Øyvind Svendsen bygde Maxi Catering fra butikkmat til 25,9 millioner

Medlemsbedrift. Dette er en redaksjonell profil basert på åpne kilder, ikke et intervju.

Maxi Catering i Kristiansand fikk 25,9 millioner kroner i driftsinntekter i 2025. Det var 18,2 prosent mindre enn året før. Samtidig økte årsresultatet fra 529 000 kroner til 1,19 millioner kroner.

Startet med mat i dagligvarebutikkene

Historien går lenger tilbake enn dagens aksjeselskap, som ble registrert i 2015. I en profil publisert av Næringsforeningen i Kristiansandsregionen 19. desember 2021 fortalte Øyvind Svendsen at han og broren Ove drev dagligvarebutikker på 1980- og 1990-tallet. De begynte å lage majonesbaserte salater til egne butikker og startet Maxi Catering i 2000.

Da produksjonsvirksomheten skiftet navn til Gorines i 2007, ble Maxi Catering videreført som en ren cateringvirksomhet for privat- og bedriftsmarkedet. I dag ligger selskapet i Stålveien på Tinnheia og tilbyr blant annet påsmurt mat, koldtbord, tapas, middager og servering til arrangementer.

Lavere salg, men bedre drift

Det innsendte 2025-regnskapet viser et driftsresultat på 1,50 millioner kroner, mot 678 000 kroner i 2024. Driftsmarginen økte dermed fra om lag 2,1 til 5,8 prosent. Resultatet før skatt var 1,53 millioner kroner.

Regnskapet viser ikke alene hvorfor lønnsomheten ble bedre. Det er derfor ikke mulig å slå fast om endringen skyldes priser, produktmiks, bemanning, innkjøp eller andre kostnader. Tallene dokumenterer likevel at selskapet tjente mer på en lavere omsetning.

En tynnere buffer enn resultatet kan tyde på

Balansen gir et viktig forbehold. Bokført egenkapital var 100 000 kroner ved utgangen av 2025, tilsvarende 0,8 prosent av eiendelene. Samlet gjeld var 12,35 millioner kroner, hvor nesten alt var kortsiktig.

Et godt årsresultat og lav egenkapitalandel kan altså eksistere samtidig. For selskapet blir det interessant å se om lønnsomheten holder seg, om salget stabiliseres og om overskudd over tid styrker egenkapitalen.

Fortsatt aktiv i virksomheten

Brønnøysundregistrene oppgir Øyvind Svendsen med prokura i Maxi Catering, mens Sørportens aktive medlemsprofil viser ham som kontaktperson. Foretaket er heleid av Gorines AS. Registeret oppga 14 ansatte per 10. september 2026.

Historien viser en lokal matvirksomhet som har endret form flere ganger: fra matproduksjon i dagligvarebutikkene til industriell produksjon og et eget cateringselskap. De nye regnskapstallene gir ikke hele forklaringen, men de viser at Maxi Catering gikk inn i 2026 med klart bedre lønnsomhet enn året før – og med en balanse som fortsatt må følges.

Kilder

Hovedkilde: Brønnøysundregistrene: virksomhetsopplysninger og årsregnskap for Maxi Catering AS.

Sørporten: aktiv medlemsprofil for Maxi Catering · Maxi Catering: tjenester og kontaktinformasjon · Næringsforeningen i Kristiansandsregionen: historien om Øyvind Svendsen, Gorines og Maxi Catering, 19. desember 2021.

Foto: Maxi Catering / bedriftens egen nettside. Bildet er brukt fra Sørportens aktive medlemsprofil.